Chayote tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 76 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	109 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	354 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	150 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	471 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.812 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	638 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.454 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	506 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.946 µg (≈ 32 %) 32 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	304 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	108 µg (≈ 27 %) 27 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.116 µg (262 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	50.446 µg (≈ 50 %) 50 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	551 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.119 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	23 µg (≈ 36 %) 36 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	119 mg (≈ 3 % NW) 3 %	458 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	592 mg (≈ 85 %) 85 %	700 mg
Schwefel	30 mg	115 mg
Chlorid	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	177 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	441 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.696 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	220 µg (≈ 3 % NW) 3 %	846 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	338 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	169 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	4 g	15 g
Broteinheiten	0,43 BE	1,66 BE
Broteinheiten	0,52 BE	1,99 BE
Broteinheiten	0,35 BE	1,33 BE
Mannit	31 mg	119 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	21 mg	81 mg
Summe Zuckeralkohole	52 mg	200 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.502 mg	5.777 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.761 mg	6.773 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.263 mg	12.550 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	829 mg	3.188 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	829 mg	3.188 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.036 mg	3.985 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.036 mg	3.985 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	26 %
Isoleucin	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	169 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	285 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	47 mg (≈ 15 % NW) 15 %	181 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	123 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	238 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	34 mg	131 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	401 mg	1.542 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	51 mg	196 mg
Asparaginsäure	93 mg	358 mg
Glutaminsäure	126 mg	485 mg
Glycin	41 mg	158 mg
Prolin	44 mg	169 mg
Serin	46 mg	177 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	401 mg	1.542 mg
Harnsäure	8 mg	31 mg
Purin	3 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	131 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	77 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,59 :1	2,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,88 :1	22,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	88 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	25 mg	96 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	35 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20 mg	77 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	131 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	54 mg	208 mg
Langkettige Fettsäuren	88 mg	338 mg
Glycerin und Lipoide	22 mg	85 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	121 mg	465 mg
Poly-Hexosen	182 mg	700 mg
Poly-Uronsäure	364 mg	1.400 mg
Cellulose	484 mg	1.862 mg
Lignin	61 mg	235 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	291 mg	1.119 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	921 mg	3.542 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,1 P
P2	0,6 P	2,4 P
P3	1,2 P	4,6 P
P4	1,2 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	0,4 g	1,7 g
Rohfaser	0,9 g	3,5 g
Rohfett	0,1 g	0,4 g
Rohprotein	0,8 g	3,2 g

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